日本茶専門店 販売・喫茶 つきまさ

つきまさお茶だより

2006年10月

●はんなりせっと


上品な宇治茶と新米を使った京のきなこ団子をセットにしました。
宇治茶は期間限定で販売しているお茶です。この機会にぜひお試しください。
はんなりせっと 750円(11月1日〜)

●柚子こぶ茶


おまたせいたしました。冬の定番 柚子こぶ茶がはじまりました。
あつあつで体の芯まで暖まります。
お茶うけ付き おかわり付き 500円

●日本茶 紅茶 中国茶


ツバキに似た可憐な花をつけるお茶の木、この同じ植物の葉からなぜ日本茶、紅茶、中国茶とさまざまなお茶にわかれていくのでしょう。それは摘んだ葉の製造方法に秘密があります。もともと原産地である中国、中国茶の製法や味が変化しながら日本の緑茶、インドの紅茶に伝わっていきました。

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●茶の木


日ごろ親しんでいるお茶、日本茶をはじめ紅茶、中国茶も全て同じ植物の葉でできています。
茶の木は永年性の常緑樹で年間平均気温が13度以上の比較的温暖な地方に多く学名カメリア シネンシス(camellia sinensis)というツバキ科の植物です。

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●十五夜せっと


秋の澄んだ空に月がきれいに見える季節がやってきました。
今年の十五夜は10月6日です。
つきまさでも美しい月にちなんで十五夜せっとをご用意いたしました。  

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●すこしだけ お作法 お抹茶のいただき方。


お茶碗を左の手のひらにのせ右手で時計まわりに二回まわしていただきます。
これは「どうぞ正面からお召し上がりください」との配慮から正面がお客さまにむいてだされたお茶碗を遠慮して正面をはずしていただくためです。

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●肩のちからをぬいて お抹茶


ときどき出されたお抹茶を目の前に少々緊張ぎみのお客様がいます。
日常生活ではあまりお抹茶をのむ事も少ないと思いますが
お茶席などに出向いた時のあのなんともいえない空気。

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●日本茶。つきまさ。はじめまして。


築地のお茶問屋がお茶を売るだけでなく気軽に楽しむ事を知ってもらいたいと喫茶コーナーを備えた日本茶専門店をはじめて今年で28年、ペットボトルのお茶が普及する世の中、急須でいれたお茶のおいしさと日本茶ならではのくつろぎの空間をまもりつづけています。

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